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Jean Marcos Núñez, de profesión sumiller es copropietario de la Vinoteca “La Ruta del Vino” en Santander, charlamos con él y nos cuenta algunos consejos.
Aunque de formación soy Licenciado en empresas y con post grado en Marketing, me decante por el mundo del vino y los estilados por pasión. Siempre he trabajado de cara al público y digamos que el cómo y de donde vienen los productos (vinos y licores) también 
siempre me ha llamado la atención.
Hablar de un vino preferido es difícil ya que dependiendo de la época del año y la ocasión suelo tomar las distintas alternativas, pero si me tengo que quedar con alguno me quedo con el espumoso.
Creo que los vinos Cántabros sobre todo los blancos maridan bien con productos del mar, debido a su frescura, un maridaje por ejemplo seria el Yendo Spicata con navajas de Pedreña… sublime!!!!!
Las vinotecas en España no son tan antiguas y tal vez lo más parecido en el tiempo serian las mantequerías, en Francia sí lo son, ya que es una figura comercial intermedia entre la bodega y el consumidor final en donde la persona que le atiende es altamente cualificada para realizar cualquier tipo de recomendación o maridaje y Sigue la Ruta del Vino De la mano de un profesional, aprenderemos los detalles y curiosidades para disfrutar, aún más, de un buen vino.
La mejor alternativa, además de dar formación tanto a profesionales como a aficionados al mundo del vino en el arte de catar.
La Ruta del Vino es una tienda especializada en vinos y licores fundada por Philippe Cesco hace 23 años en Santander y de corte muy vanguardista para la época que en la actualidad es un clásico capitalino.
El arte de la cata es saber apreciar mediante los sentido la cualidades organolépticas de un producto en este caso del vino, y para ello haremos uso de los sentidos pero para que tu experiencia sea completa realizamos catas en nuestra tienda y te invito a que vivas la experiencia.
Visitanos y podremos seguir charlando sobrenel vino…
Calle Arrabal 18, 39003 Santander
Teléfonos: 942 21 65 03
