INAGURADA LA II EDICIÓN DE LA FERIA “DEGUSTA CANTABRIA”

Organizada por la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) y Sauvier Marketing Consulting, en colaboración con el Ayuntamiento de Santander y el Gobierno de Cantabria, se celebrará hasta el lunes, 10 de marzo, con entrada libre y horario ininterrumpido de 12:00 a 21:00
 horas

· La feria vuelve a ser un gran salón de la gastronomía, la restauración y la hostería de Cantabria que, al igual que su edición anterior, tiene como objetivo congregar en un mismo espacio toda la oferta de productos y servicios disponible en la comunidad autónoma

· Se distribuye en cinco espacios diferenciados: 'Mercado de los sentidos', dedicado al área comercial-expositivo; 'Nido de sensaciones' para actividades; 'Laboratorio del gusto', donde se realizará cocina en directo; 'Laboratorio infantil', dedicado a los más pequeños y los 'Gastrobares', en los que se podrán degustar pinchos y cazuelitas, acompañados de un vino o una caña

08, marzo, 14.- La concejala de Turismo y Relaciones Institucionales del Ayuntamiento de Santander, Gema Igual, ha participado este sábado en la inauguración , en el Palacio de Exposiciones y Congresos de la ciudad, de la II edición de la Feria "Degusta Cantabria", que reunirá a más de 70 empresas vinculadas con los sectores de la restauración y la hostelería.

Igual recordó que la feria, organizada por la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) y Sauvier Marketing Consulting, en colaboración con el Consistorio santanderino y el Gobierno de Cantabria, se celebrará hasta el próximo lunes, día 10 de marzo, en horario de 12:00 a 21:00 horas, con entrada libre.

"Por segundo año consecutivo abrimos a vecinos, turistas y profesionales del sector un gran salón de la gastronomía, la restauración y la hostería de Cantabria que, al igual que su edición anterior, tendrá como objetivo congregar en un mismo espacio toda la oferta de productos y servicios disponible en la comunidad autónoma", recalcó la edil.

Asimismo, explicó que más de 10.000 personas visitaron la primera edición de la feria que, en esta ocasión, contará con la presencia de productores, distribuidores y mayoristas, proveedores de maquinaria, material y servicios hosteleros, así como de restaurantes e instituciones y entes de promoción, entre otros, y, como novedad, organizará una jornada exclusiva para profesionales, que tendrá lugar el lunes, día 10, también en horario de 12:00 a 21:00 horas, con entrada libre.

Cinco espacios diferenciados

La II Feria "Degusta Cantabria" se estructura en cinco espacios diferenciados, que ofrecerán al público una visita atractiva y eficaz, con actividades paralelas como valor añadido para pasar un agradable tiempo de ocio. 

Así hay un 'Laboratorio del Gusto' donde se desarrollarán los diferentes showcooking previstos, en los que profesionales de reconocido prestigio en Cantabria cocinarán en directo una selección de platos bajo la atenta mirada de los visitantes, quienes podrán tomar nota de todo el proceso de elaboración. 

"El estrella Michelín Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Francisco Jerez (Hotel-Escuela Las Carolinas), David Pérez (Ronquillo), Rubén Abascal (Los Brezos), Bruno Arrarte (El Pantalán), Fernando Llamosas (El Pucheru) o Laura González (La Candelita) serán algunos de los cocineros que estarán en los fogones de Degusta Cantabria", concretó el edil.

Además de contar con la presencia de los alumnos del Hotel-Escuela Las Carolinas, la Asociación de Cocineros, la Asociación de Sumilleres y la bloguera Silvia González de 'Jugando a las Cocinitas', este espacio dedicado a la cocina en directo también recibirá la visita de Paola Mora (Dulcemente By Paola) y Domingo de la Concepción (profesor de Repostería en el IES Peñacastillo). 

"Degusta Cantabria" también dispondrá de un 'Laboratorio Infantil', en el que se pondrá a disposición de los niños para que, de una forma lúdica, aprendan a cocinar sus propias recetas y un 'Mercado de los sentidos', donde se aglutinará la exposición comercial, un espacio en el que más de 70 empresas darán a conocer sus productos y servicios a los visitantes a través de la degustación, venta y demostración. 

Además del área comercial, la feria contará con un 'Nido de sensaciones', donde se llevarán a cabo todas las actividades de formación previstas, como charlas gastronómicas, catas de vinos o presentaciones de nuevas líneas y/o productos y 'Gastro- bares', en los que deleitarse con un pincho o cazuelita, acompañado de un vino o una caña.